在一次的研習活動中聽到阿默蛋糕周董分享他的創業經歷，感佩於他對細節的要求，同時間也看到一個創業者對本業的堅持，席間周董分享了幾個他認為非常獨特的餐飲地點，點燃了我的好奇心，想去一探究竟，Alpha Coffee 就是其中一間。
由於事前就有查了一下地址，我知道它是處在工業區裡面，實際到了現場才知道，原來咖啡店本身是與工廠相連接的，工廠本身是製造咖啡豆的企業。
照片中間圓形的透明玻璃建物是有點特別，意象上很像是個咖啡杯的感覺，不過因為是屬於工廠(辦公室?)的營業用區域，咖啡店的客人不能進入。
整個咖啡店的外型非常的洗煉與低調，在外觀上並沒有掛上招牌，所以要造訪的朋友記得準備 Google 地圖這類方便的導航軟體比較妥當。
一進到店內就會看到最後面牆上的裝飾，每個圓柱體原來是個裝咖啡豆的罐子，所以地圖的部分細看之下是用深淺不同顏色的咖啡豆組成的，店名的地方則是沒有裝上容器的金屬表面反射。
店內的咖啡喝起來我是覺得不錯，喝的過程中感覺得到一些層次，喝完以後再用開水漱口嘴裡可以感覺到一點咖啡的餘味。
在喝的過程中我發現櫃台裡面有一位員工，在不同的拿水壺繞圈圈，拍下來才發現，好像每一杯熱咖啡都是用手充的耶!? 相對於一般桌數比較多咖啡店都是用咖啡機來取得的穩定的品質，我想這間咖啡店對於自己的技術與訓練應該有一定程度的自信吧!?
店內使用很多木製的裝潢，相這個類似室內小屋的擺設，從正面看是一個 A 字形，裡面擺一組桌椅，側面兩邊有寫上用C(Coffee)與T(Tee)組成的 Alpha 字體，在側邊設有位置可讓人休憩，這種低高度的座位小孩子似乎是蠻喜歡的。
另外洗手間是值得一書的地方，除了地板是使用小石子突起的處理方式以外, 整個洗手間非常的明亮與舒服。
地址: 324 桃園市平鎮區工業五路8號
電話: 03 469 7388
消費金額: NTD 130~200+
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